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時令無菜單料理~西班牙伊比利帶骨豬排4
http://www.90alasante.com.tw/ 90酒食歐風朝
90酒食歐風朝 11062 台北市忠孝東路5段524巷1弄6號1F
【Claire Wine Table ✦ 冬季雙場品酒會】冬天，是屬於紅酒與燈光的季節。一場，是陽光與香草的南法隆河；一場，是優雅與結構的波爾多。以料理與酒杯，感受兩條河流的風土與靈魂。_________________________________________________________ 12 月｜波爾多 Bordeaux — 經典的優雅層次從左岸的勁道黑醋栗，到右岸的柔順梅洛，以四款波爾多代表酒與法式料理，體驗冬季最經典的風土組合。 日期｜12 月 5 日（五）19:00–21:30 地點｜忠孝東路五段524巷1弄6號1F 費用｜NT$1,500／人（含四款酒 × 四道下酒菜）　升級主菜：白酒淡菜＋天使麵 +NT$1,000 限額｜8–12 位（預約制） 酒 × 料理搭配1️⃣ Château Peyreblanque – Graves 白酒　COMTÉ 起司 × 堅果2️⃣ Les Chênes de Bouscaut – Pessac-Léognan 白酒　白酒淡菜與天使麵3️⃣ Château Lamolière – Fronsac 紅酒　白松露段木菇鹹派4️⃣ Château Haut-Bages Libéral “Ceres” – Pauillac 紅酒　雞胸香菇肉凍 因應季節食材與供應狀況，菜色內容可能會有所微調，我們將盡力維持整體餐酒搭配的平衡與品質，敬請理解。 報名連結｜ https://forms.gle/Ea9hdiaf4LE79e3w6（名額有限，報名依完成順序為準） http://www.90alasante.com.tw/hot_524003.html 12月冬季品酒會 2025-10-14 2026-10-14
90酒食歐風朝 11062 台北市忠孝東路5段524巷1弄6號1F http://www.90alasante.com.tw/hot_524003.html
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首頁 ﹥ 最新消息 > 時令無菜單料理~西班牙伊比利帶骨豬排 2024-04-25

【Carte Blanche 時令無菜單料理】
【西班牙伊比利帶骨豬排Spanish Iberian bone-in pork rack】

來自西班牙廣闊森林天然放養的伊比利物豬,有著豐富的堅果香氣油脂,加上新鮮百里香鼠尾草,與紅蘿蔔一起烘烤,表皮充滿香料鹽香,豬肉搭配水果系醬汁,啜飲一口紅葡萄酒~~happy~~

#私廚四人起訂,須提前預約~~❤️



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