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时令无菜单料理~西班牙伊比利带骨猪排4
http://www.90alasante.com.tw/ 90酒食欧风朝
90酒食欧风朝 11062 台北市忠孝东路5段524巷1弄6号1F
Claire Wine Table|黑中白 Blanc de Noirs主轴:结构 × 工艺 × 对比以黑葡萄酿白酒的工艺为主题, 从气泡到静态,以「结构」与「层次」开启新一年。黑葡萄,酿成白酒。不是颜色的魔术,而是结构与工艺的展现。本场以 Pinot Noir 为主轴,从气泡到静态、从清瘦到立体,带大家理解「黑中白」真正迷人的地方。 本次酒款・Champagne Vieille France|Blanc de Noirs・Seckinger Spätburgunder Blanc de Noir 2023(德国)・Château Durfort-Vivens Blanc de Noir 2023(波尔多)・Henri de Villamont|Bourgogne Pinot Noir Cuvée Prestige 2022 搭配料理当季食材设计的精致下酒料理,以酸度、质地与结构呼应酒款特色。名额有限,欢迎私讯或由表单报名。 http://www.90alasante.com.tw/hot_323401.html 2026品酒会 1 月|Blanc de Noirs 黑中白 2025-12-24 2026-12-24
90酒食欧风朝 11062 台北市忠孝东路5段524巷1弄6号1F http://www.90alasante.com.tw/hot_323401.html
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2025-12-24 http://schema.org/InStock TWD 0 http://www.90alasante.com.tw/hot_323401.html

【Carte Blanche 时令无菜单料理】
【西班牙伊比利带骨猪排Spanish Iberian bone-in pork rack】

来自西班牙广阔森林天然放养的伊比利物猪,有著丰富的坚果香气油脂,加上新鲜百里香鼠尾草,与红萝卜一起烘烤,表皮充满香料盐香,猪肉搭配水果系酱汁,啜饮一口红葡萄酒~~happy~~

#私厨四人起订,须提前预约~~❤️



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